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Medallón de solomillo premium

SKU: N/A

Pieza de categoría extra. Lo mejor del solomillo en un corte en forma de medallón, ideal para plancha, sartén y barbacoa.

Es uno de los cortes más habituales en los que encontramos el solomillo, ya que lo hace perfecto tanto para conseguir el punto óptimo en su cocinado como para acompañarlo de salsas y guarniciones.

Se trata de un corte de especial jugosidad y sabor cortado en medallones cilíndricos.

Debido a su procedencia (cara interna del lomo bajo de la ternera), este corte cuenta también con características nutricionales interesantes, como un alto contenido en proteínas, minerales como hierro, zinc, magnesio y fósforo, así como vitamina B12

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Descripción

Pieza de categoría extra. Lo mejor del solomillo en un corte en forma de medallón, ideal para plancha, sartén y barbacoa.

Es uno de los cortes más habituales en los que encontramos el solomillo, ya que lo hace perfecto tanto para conseguir el punto óptimo en su cocinado como para acompañarlo de salsas y guarniciones.

Se trata de un corte de especial jugosidad y sabor cortado en medallones cilíndricos.

Debido a su procedencia (cara interna del lomo bajo de la ternera), este corte cuenta también con características nutricionales interesantes, como un alto contenido en proteínas, minerales como hierro, zinc, magnesio y fósforo, así como vitamina B12

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